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香川のカーコーティング専門店【マジックガレージ高松】

香川県高松市で自動車のボディ磨き、コーティング、ウインドウフィルム施工を主に行ってます。

中国酒家

たまには本格中華をと思い29日に堪能しに行ってみました!



常磐町商店街より1本南の通りに佇む中国酒家の店舗。



お店に入るとレジの横に水槽があり、お魚さんがお出迎え。

あれ?店員さんが見えませんが・・・

どうやら厨房に居るようで大きめの声でようやく現れる。

厨房は結構、距離遠目!?

お客が来た事をベルなりで判るようにした方が良さそうですね。



店内は中華らしからぬテーブルと椅子で小奇麗ですね!



壁際などには中国らしい置物や額がありますが

一箇所だけゴルフ場の絵っぽい物が・・・

店主がゴルフでもしてるのでしょうか?



ポットにはジャスミン茶が入っていて自由に飲めるようだ。

苦手な人は水を出して貰うように頼んだ方が良さそうです。

個人的には問題無いですけどね!



注文したのは刀削麺です。

まずはスープを頂きました。

最初は中華そばと言うより、うどんつゆに近い感じと辛味がありますが

その後、酸味や甘味など複雑な味がして奥行きのある不思議なスープです。



麺は一見「ほうとう」のような感じですが長さは短いですね。

モッチリ感がありながらコシもあり刀削麺を

初体験出来ました♪

うどん県民としては、こういう麺もまたアリかな~と思いました。
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